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Libros

Tratado de vinificación en tinto 
362 p. Segunda edición. (2004) 
A. Madrid Vicente Ediciones. Almansa, 94. E-28040 Madrid
Tel 915 336 926; Fax 915 530 286.

La Crianza del Vino Tinto desde la Perspectiva Vitícola 
353 p. Segunda edición. (2002) 
ISBN 84-89922-68-3 
A. Madrid Vicente Ediciones. Almansa, 94. E-28040 Madrid
Tel 915 336 926; Fax 915 530 286 
ISBN 84-8476-048-0 
Ediciones Mundi-Prensa. Castelló, 37. 28001 Madrid
Tel 914 363 700; Fax 915 753 998

Las variedades de la vid y las calidad de los vinos 
280 p. (2001) 
4.400 pta (26,4 €) 
ISBN 84-7114-934-6 
A. Madrid Vicente Ediciones. Almansa, 94. E-28040 Madrid
Tel 91 5 33 69 26; Fax 91 5 53 02 86

La Cata y el Conocimiento de los Vinos 
356 p. (1999) 
ISBN 84-89922-21-7 
A. Madrid Vicente Ediciones. Almansa, 94. E-28040 Madrid
Tel 91 5 33 69 26; Fax 91 5 53 02 86

Rioja Alavesa y sus Vinos 
24 p. (1997) 
Asociación de Cosecheros de Rioja Alavesa. Berberana 5. E-01300 Laguardia (Alava)

Atlas de Microscopía Enológica. (colaboración con M. Ruiz Pedreira) 
27 p. (1993) 
Edición propia a partir de texto publicado en La Semana Vitivinícola núm. 2345-2346, 07/1991

Crianza y Envejecimiento del Vino Tinto 
262 p. (1993) 
ISBN 84-87440-49-5 
A. Madrid Vicente Ediciones. Almansa, 94. E-28040 Madrid
Tel 91 5 33 69 26; Fax 91 5 53 02 86

Vinificación en Tinto 
319 p. (1991) 
ISBN 84-87440-22-3 
A. Madrid Vicente Ediciones. Almansa, 94. E-28040 Madrid
Tel 91 5 33 69 26; Fax 91 5 53 02 86

Vinos y Bebidas de Euskal-Herria 
99 p. (1990) 
ISBN 84-7148-260-6 
Editorial Txertoa. Apartado 767. E-20080 San Sebastián.

Cien Años de Rioja Alta
Colaboración con S. Koch.
1989.
Bodegas La Rioja Alta. Barrio Estación s/n. E-26200 Haro

Estudios sobre Elaboración Artesana de Vinos de Rioja 
Serie Estudios Número 4. 40 p. (1986). 
Gobierno de la Rioja. Consejería de Agricultura y Alimentación. Pérez Galdós, 29. E-28002 Logroño

Manual de Elaboración de Vinos
1984. 
Gobierno de la Rioja. Consejería de Agricultura y Alimentación. Pérez Galdós, 29. E-28002 Logroño

Vinos de Castilla y León / Les Vins de Castille et Léon / The Wines of Castle and León 
Colaboración con diversos autores. 
113 p. (1981) 
ISBN’s 84-500-7658-7 / 84-505-1565-3 / 84-505-1566-1 
Consejo General de Castilla y León 
Distr. Siglo XXI. Camino Boca Alta. Pol. Ind. El Malva, naves 8 y 9. E-28500 Arganda del Rey

Estudios sobre el Vino de Rioja 
133 p. (1978) 
ISBN 84-400-4669-3 
Edición propia.

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